Recettes

Le livre de recettes Escal

Découvrez des recettes délicieuses pour tous les goûts et occasions, du repas quotidien aux plats festifs  !

Cabillaud en feuille de brick et ratatouille taillée au pesto

Ravioles à la truffe et crevettes Black Tiger

Risotto aux moules et safran

Fondue chinoise de poissons et crevettes

Noix de St-Jacques, tartelette de potimarron et vinaigrette aux agrumes

Noix de Saint Jacques et mousseline d'aneth

Cassolettes de noix de St-Jacques et fondue de poireaux

Noix de Saint-Jacques et sauce au safran

Pavé de saumon cuisiné façon Tataki

Carpaccio de Saint-Jacques, huile de truffe et parmesan

Beignets de crevettes maison

Mini-sandwichs polaires aux crevettes