object(WP_Post)#6916 (24) { ["ID"]=> int(53518) ["post_author"]=> string(2) "15" ["post_date"]=> string(19) "2020-09-22 11:11:17" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2020-09-22 09:11:17" ["post_content"]=> string(238) "Aujourd'hui, la blogueuse @healthy.mom_ a apporté une touche de savoir-vivre français à sa table ! Une poêlée de crevettes à l'orange : simple, aromatique et tellement bon ! Rapide et délicieux, c'est parfait, vous ne trouvez pas ?" ["post_title"]=> string(33) "Poêlée de crevettes à l'orange" ["post_excerpt"]=> string(241) "Aujourd'hui, la blogueuse @healthy.mom_ a apporté une touche de savoir-vivre français à sa table ! Une poêlée de crevettes à l'orange : simple, aromatique et tellement bon ! Rapide et délicieux, c'est parfait, vous ne trouvez pas ? " ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(23) "poelee-crevettes-orange" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2020-09-22 11:11:17" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2020-09-22 09:11:17" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(58) "http://www.escal-seafood.de/?post_type=recipe&p=53518" ["menu_order"]=> int(3) ["post_type"]=> string(6) "recipe" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" }
Salade automnale de Frutti di Mare

Salade automnale de Frutti di Mare

Les fruits de mer ne sont pas seulement idéals en été, pendant des vacances au soleil et à la mer. 🍂 La blogueuse @puenktchens_mama a préparé une délicieuse recette d’automne avec notre nouveau Frutti di Mare durable. Servis avec une simple vinaigrette au miel et au citron, les fruits de mer s’harmonisent parfaitement avec les figues fruitées et les poires caramélisées. Qui veut goûter ?

Préparation: Poêle
Prêt en 10 minutes
Difficulté:
facile

Ingrédients

pour 1 personne:

270g Frutti de Mare durable
un peu d’huile pour la poêle
100g de chou-fleur
1 poire
un peu de beurre et de sucre brun
1 figue
2 poignées de feuilles d’épinards
Cresson coloré

Sauce :
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
sel et poivre

 

 

Préparation

1. Décongeler et égoutter les fruits de mer.

2. Pendant ce temps, couper les bouquets de chou-fleur et faire cuire dans une casserole d’eau salée pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Vider l’eau et laisser les fleurons refroidir.

3. Couper la poire en fines tranches et la faire revenir dans un peu de beurre et la saupoudrer de sucre brun. Retourner les tranches de poire et laisser le sucre caraméliser. Lorsque les poires sont dorées, les retirer de la poêle et les laisser refroidir.

4. Couper la figue en fines tranches.

5. Faire dorer les fruits de mer décongelés dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Assaisonner bien avec du sel et du poivre.

6. Mélanger soigneusement tous les ingrédients préparés avec la laitue dans un bol.

7. Pour la sauce, mélanger le miel, l’huile d’olive, le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène. Verser généreusement sur la salade.