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Poke Bowl Saumon et Calamars

Poke Bowl Saumon et Calamars

Profitez de la saison estivale pour essayer la recette de Poke Bowl aux Calamar Romana Escal de la blogueuse Lucile (http://www.lucileinwonderland.fr/). Les beignets de calamars apportent la touche de gourmandise et de croustillant à ce bowl coloré.

Préparation: Four
Prêt en 35 minutes
Difficulté:
facile

Ingrédients

pour 2 personnes:

300g de riz cuit 

1 pavé de saumon

1 avocat 

Une dizaine de tomates cerises

5 radis 

1 demi mangue

1/4 d’oignon rouge

4 beignets de Calamars Romana Escal

De la sauce soja et des graines de sésame

 

Préparation

1. Rincer le riz et le cuire le temps indiqué sur le paquet. 

2. Mettre à cuire les beignets de calamars dans un four préchauffé ou à la friteuse, selon les indications sur l’emballage. 

3. Pendant que le riz et les beignets de calamars cuisent, couper le saumon en cube et le mettre à mariner dans la sauce soja avec des graines de sésame. 

4. Couper la mangue en cubes, les tomates cerises en deux, les radis en rondelles et l’oignon rouge en petits morceaux. 

5. Couper l’avocat. Vous pouvez tester les avocado roses de Lucile ! Pour plus de simplicité, couper en tranches ou en cubes. 

6. Mettre le riz refroidi dans les bols et déposer tous vos ingrédients découpés dessus. Rajouter un peu de sauce soja et de graines de sésame si vous le souhaitez. 

 

http://www.lucileinwonderland.fr/