
Ingrédients
pour 4 personnes
400 g de blancs de calmars, crus
300g de tomates cerises
2 oignons rouges
16 feuilles de basilic
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Un peu de jus de citron
Du sel de mer
Préparation
1. Laisser décongeler les calmars pendant 15 à 20 minutes dans de l’eau tiède et bien rincer.
2. Éplucher puis couper les oignons en fines lamelles.
3. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les oignons. Rajouter les tubes de calmars.
4. Laver, couper et rajouter dans la poêle les tomates cerises.
5. Assaisonner avec le jus de citron, le sel de mer et le poivre. Parsemer de feuilles de basilic avant de servir.
