
Ingrédients
pour 4 personnes:
400g de blancs de calmars Escal
1/2 chorizo
2 tomates
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1 oignon
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
1. Décongeler les blancs de calmars en suivant les instructions sur le paquet. Réserver.
2. Découper des tranches de chorizo, ainsi que les tomates, l’oignon et les poivrons en morceaux.
3. Dans un récipient, mettre les calmars, le chorizo, les tomates, l’oignon et les poivrons. Ajouter de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélanger et laisser mariner 30 minutes.
4. Piquer les éléments tour à tour sur des pics à brochettes.
5. Cuire à la plancha jusqu’à ce que les calmars soient grillés.
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