Ingrédients
Pour 4 personnes
400g de Calamar Romana MSC
1 botte de basilic
100g de parmesan râpé
20cl d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1 jus de citron
Sel, poivre
Préparation
1. Pour préparer votre pesto : mixer le basilic, le jus de citron, le parmesan, les pignons de pin et ajouter progressivement l’huile d’olive, saler et poivrer.
2. Cuire les Calamar Romana au four à 200°C 15 minutes ou à la friteuse 4 à 5 minutes.
3. Dresser le tout sur assiette avec une belle salade.
4. Vous pouvez également accompagner de légumes crus pour dipper le tout dans le pesto.


