Frutti di Mare

Frutti di Mare

à cuisiner

Très pratique, ce cocktail de fruits de mer s’adapte à toutes vos recettes, froides ou chaudes : salades, marinades, risottos, spaghettis, bouchées à la reine, paëllas… Comme les fruits de mer sont précuits, la préparation est rapide et le résultat savoureux.

Cocktail de fruits de mer, précuits, 400g

La qualité Escal

La marque Escal est pour vous un gage de goût et de qualité de nos produits de la mer. Nous sélectionnons les meilleurs fruits de mer dans les océans et fermes d‘aquaculture du monde entier. Ce cocktail de fruits de mer a ainsi été préparé et précuit avec soin, avant d‘être conditionné en France dans notre unité de Strasbourg. Des contrôles indépendants réguliers garantissent sa qualité irréprochable.

 

Le développement durable et la traçabilité de nos produits sont au cœur de nos préoccupations.

Dénomination : crevette (A)/ moules (B) / vénus (C)/ encornets (D) / seiche (E)/ poulpes (F)                                                                                                                                     

Nom latin : Metapenaeus dobsoni (A1), Metapenaeus affinis (A2), Parapenaeopsis stylifera (A3); Mytilus chilensis (B1) Mytilus galloprovincialis (B2)/ Paphia undulata (C)/ Uroteuthis duvauceli (D1), Illex argentinus (D2), Nototodarus sloani (D3), Dosidicus gigas (D4), Sepia pharaonis (E1), Sepia aculeata (E2), Octopus membranaceus (F)

Origine : Océan Indien Est et Ouest FAO 51,57 (A1A2A3) (D1) (E1E2) / Chili (B1)/ Espagne (B2) / Pacifique Centre-Ouest (C)/Atlantique Sud-Ouest (FAO 41) (D2), Océan Pacifique Sud-Ouest FAO 81 (D3D4), Océan Indien Ouest FAO 51 (F)

Méthodes de pêche : aquaculture (B1B2)/ pêche au chalut (A1A2A3, D1, D3, E1E2, F)  , pêche à la drague (C) , pêche lignes et hameçons (D2)

Préparation :

Sortir le cocktail de fruits de mer du sachet et laisser décongeler à température ambiante 2 à 3 heures sur une assiette. Une fois décongelés, faire cuire les fruits de mer 1 à 2 minutes à la poêle ou dans une casserole. À déguster chaud ou froid.

Ingrédients :

Moules (mollusque), encornet géant (mollusque), crevettes (crustacé), encornet (mollusque), seiche (mollusque), calmar (mollusque), vénus (mollusque), sel, acidifiants : acétate de sodium, lactate de sodium, acide citrique, stabilisants : diphosphates, triphosphates, polyphosphates.

Allergènes

Mollusques, crustacés. Fabriqué dans un atelier utilisant : poisson, blé, œuf et soja. Liste des ingrédients fournie à titre indicatif. Seule la liste des ingrédients fournie sur l’emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment en cas d’allergies.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100G
Énergie 216 kJ / 51 kcal
Matières grasses 0,7 g
– dont acides gras saturés 0,5 g
Glucides 1,2 g
– dont sucres 0 g
Protéines 14,9 g
Sel 0,85 g