
Ingrédients
Pour 4 personnes
400g de Frutti di Mare St-Jacques
2 kg de pommes de terre
1 reblochon
1/2 litre de vin blanc
2 oignons
100g de beurre
Sel
Poivre
Préparation
1. Décongeler et égoutter les fruits de mer et réserver.
2. Cuire les pommes de terre 40 minutes dans de l’eau salée.
3. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
4. Éplucher et couper les oignons en fine lamelles et les faire dorer 15 minutes au beurre à feux moyen.
5. Déposer les oignons puis les pommes de terre et les fruits de mer dans un plat à gratin, assaisonner et garnir le dessus de tranches de reblochon et pour finir verser le vin blanc.
6. Cuire au four à 200° environ 20 minutes.
