Tagliatelles à l’encre de seiche, crevettes et basilic
Laissez-vous tenter par cette recette savoureuse et originale de tagliatelles à l’encre de seiche, crevettes et basilic. Une recette facile et rapide à préparer, qui impressionnera toute la famille.
moyenne
Ingrédients
pour 4 personnes:
300g de crevettes d’Equateur King Size cuites
250g de Tagliatelles
15g d’encre de seiche
1 litre de bouillon de volaille
1 gousse d’ail écrasée
1 oignon rouge
150g de tomates cerises
2 bottes de basilic
15cl d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
1. Décongeler et égoutter les crevettes d’Equateur crues et réserver.
2. Saler et poivrer les crevettes et les poêler à feu vif avec un peu d’huile d’olive 4 à 5 minutes.
3. Faire revenir à feu doux à l’huile d’olive et l’oignon rouge émincé. Ajouter les tomates cerises, l’ail, l’encre de seiche et mouiller avec le bouillon.
4. Cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée environ 4 à 5 minutes, égoutter et les ajouter à la préparation.
5. Laisser compoter le tout puis ajouter les crevettes et le basilic en feuilles, servir aussitôt.
