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Mona du blog @Zimtliebe nous emmène en Espagne avec cette Paella aux fruits de mer ! Notre nouveau Frutti di Mare durable a régalé de nombreux gourmands. Merci beaucoup pour ce voyage culinaire Mona !

 
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Saumon croustillant et tagliatelles dans une sauce crémeuse à l’orange

Saumon croustillant et tagliatelles dans une sauce crémeuse à l’orange

La blogueuse allemande @diekuechenlounge  a préparé une recette simple et super rapide : Saumon croustillant et tagliatelles dans une sauce crémeuse à l’orange. En 30 minutes, c’est prêt. Parfait pour cuisiner rapidement et sainement le soir, pas vrai?

 

Préparation: Poêle
Prêt en 30 minutes
Difficulté:
facile

Ingrédients

pour 2 personnes:

250g de Saumon ASC Escal

250g de tagliatelles

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Le jus de 2 oranges

200g de crème fraîche

1 petite courgette à découper en bâtonnets

1 pincée de flocons de piment et de safran

Sel, poivre

Préparation

1. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y ajouter de l’huile d’olive. Mettre le saumon dans la poêle et faites-le dorer lentement.

2. Faire bouillir les tagliatelles dans de l’eau salée conformément aux indications sur l’emballage, puis les égoutter.

3. Laver la courgette et la couper en bâtonnets fins.

4. Retirer le saumon de la poêle et gardez-le au chaud. Ajouter le jus d’orange, la crème fraîche et les bâtonnets de courgette dans la poêle et mélanger le tout. Saler et poivrer. Augmenter un peu le feu, puis ajouter les tagliatelles et soigneusement mélanger.

5. Placer les tagliatelles dans des assiettes creuses, disposer le saumon dessus. Saupoudrer de flocons de piment et de safran avant de servir.