Ingrédients
pour 4 personnes:
2 pavés de saumon ASC
2 rouleaux de pâte feuilleté ou brisé
3 càs de crème épaisse
2 tranches de saumon fumé
1/2 jus de citron
1 botte d’aneth
Sel et poivre
Préparation
1. Décongeler les pavés de saumon.
2. Couper le saumon frais et le saumon fumé en petits cubes et mélanger avec la crème, le jus de citron et l’aneth, saler et poivrer.
3. Découper des disques de pâte avec un emporte-pièce cannelé ; farcir la moitié puis replier et souder les bords avec un peu d’eau.
4. Cuire au four à 200°C 20 à 25 minutes.
5. Servir avec du guacamole et une salade verte.



