
Ingrédients
pour 4 personnes:
300g de Crevettes d’Équateur ASC
120g de tagliatelles
300g d’épinards en branches surgelés
oignon & 1 gousse d’ail
jus de 1/2 citron
200ml de lait de coco
sel, poivre, chili, curry
Persil frais, haché
Préparation
1. Cuire les tagliatelles aldente dans une grande quantité d’eau salée.
2. Faire chauffer 1 cs d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, y faire revenir les crevettes, ajouter l’ail et l’oignon et faire revenir brièvement.
3. Ajouter les épinards, le lait de coco, les épices et le jus de citron et laisser mijoter quelques minutes.
4. Ajouter ensuite les tagliatelles à la sauce, bien mélanger, laisser reposer encore 2-3 minutes. C’est prêt !
