Gratin de macaroni au saumon, brocoli et mozzarella
Laissez vous séduire par ce délicieux gratin à la fois sain et rempli de gourmandise, avec un saumon de Norvège certifié ASC, qui plaira à toute la famille !
facile
Ingrédients
pour 4 personnes:
300g de macaroni
1 brocoli
50cl de crème liquide
2 œufs
2 boules de Mozzarella
Sel, poivre, beurre et huile d’olive
Préparation
1. Décongeler et égoutter les pavés de saumon, couper en petits cubes et réserver.
2. Cuire les macaronis, égoutter et refroidir sous l’eau froide, ajouter un filet d’huile d’olive et réserver.
3. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les fleurs de brocoli environ 10 min puis égoutter et refroidir sous l’eau froide. Couper les fleurs en petits morceaux et réserver.
4. Egoutter la mozzarella et couper en dés.
5. Battre les œufs et mélanger avec la crème, assaisonner sel, poivre.
6. Beurrer un plat à gratin, répartir les macaronis puis le saumon et terminer avec les morceaux de brocoli.
7. Verser le mélange œuf-crème et disposer les dés de mozzarella sur le plat.
8. Enfourner environ 20/30 min à 210°C.
