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Salade de fruits de mer et avocat

Salade de fruits de mer et avocat

Fraîche et colorée, voilà un recette saine et pleine de bienfaits pour votre organisme ! Cette salade de fruits de mer et avocat sera délicieuse pour vos dîner d’été, ou à emmener en pique-nique !

Préparation: à déguster froid
Prêt en 20 minutes
Difficulté:
facile

Ingrédients

pour 4 personnes

400g de fruits de mer congelés

4 avocats

1 salade (feuille de chêne)

1 cuillère à soupe d’ail haché

2 tomates

3 jus de citron

1 cuillère à soupe de persil haché

15cl d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

 

1. Décongeler et égoutter les fruits de mer.

2. Éplucher couper les avocats en gros cubes, assaisonner de sel et poivre et ajouter un jus de citron.

3. Tailler les tomates en petits cubes, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le persil et l’ail avec les tomates.

4. Poêler les fruits de mer à feu très vif 3 à 4 minutes avec un peu d’huile d’olive, assaisonner et égoutter puis mélanger avec la vinaigrette à l’huile vierge.

5. Dresser sur la salade les avocats puis les fruits de mer.