Dénomination : Seiche
Nom latin : Sepia aculeata
Origine : Océan Indien-Ouest (FAO 51)
Méthode de production : sauvage
Méthode de pêche : chalut
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Seiches entières
crues
Comme les calmars, les seiches appartiennent à la famille des céphalopodes. Bien que similaires, les seiches sont cependant plus fines et plus petites que les calmars. Délicieuses grillées, frits ou cuites, les seiches se cuisinent de multiples façon. Nos seiches sont capturées dans l’océan Indien et Pacifique, elles sont déjà nettoyées et glacées et peuvent donc être préparées immédiatement après la décongélation.
Seiches entières crues, 400g
La qualité Escal
La marque Escal est pour vous un gage de goût et de qualité de nos produits de la mer. Nous sélectionnons les meilleurs fruits de mer dans les océans et fermes d‘aquaculture du monde entier. Des contrôles indépendants réguliers garantissent leur qualité irréprochable.
Le développement durable et la traçabilité de nos produits sont au cœur de préoccupations.
Préparation :
Laisser décongeler au réfrigérateur une nuit ou rincer à l’eau tiède et utiliser comme un produit frais.
Ingrédients :
Seiches (mollusque) 95%, sel, eau.
Allergènes :
Mollusque. Liste des ingrédients fournie à titre indicatif. Seule la liste des ingrédients fournie sur l’emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment en cas d’allergies.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100G | |
|---|---|
| Énergie | 187 kJ / 44 kcal |
| Matières grasses | <0,5 g |
| – dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 0 g |
| – dont sucres | 0 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | 1,0 g |
