object(WP_Post)#8931 (24) { ["ID"]=> int(20496) ["post_author"]=> string(2) "10" ["post_date"]=> string(19) "2018-07-23 16:20:04" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-07-23 14:20:04" ["post_content"]=> string(242) "Cette recette rafraichissante aux agrumes est parfaite pour un repas sain et léger en période estivale. Vous pouvez servir les crevettes sur une assiette avec une petite salade ou les présenter de façon plus originale dans un demi-avocat." ["post_title"]=> string(37) "Crevettes aux agrumes et à la menthe" ["post_excerpt"]=> string(243) "Cette recette rafraichissante aux agrumes est parfaite pour un repas sain et léger en période estivale. Vous pouvez servir les crevettes sur une assiette avec une petite salade ou les présenter de façon plus originale dans un demi-avocat. " ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(36) "crevettes-aux-agrumes-et-a-la-menthe" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2023-06-26 14:30:39" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2023-06-26 12:30:39" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(58) "http://www.escal-seafood.de/?post_type=recipe&p=20496" ["menu_order"]=> int(648) ["post_type"]=> string(6) "recipe" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" }
Salade quinoa crevettes- moules

Salade quinoa crevettes- moules

Cette salade est parfaite quelles que soient les circonstances : une pause déjeuner, un dîner léger, un barbecue estival. Testez ce mélange original et rafraichissant de crevettes bio, moules et quinoa. Garantie 100% minceur !

Préparation: à déguster froid
Prêt en 30 minutes
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

300g de mélange de fruits de mer 100% durable 

250g quinoa

1 concombre

150g de tomates cerises

100g de feta

1 oignon rouge

15cl huile d’olive

5cl vinaigre balsamique

Le jus d’un citron

Sel, poivre

Préparation

1. Décongeler et égoutter les crevettes et les moules.

2. Dans une passoire, laver et égoutter le quinoa. Puis le faire cuire dans une casserole avec de l’eau froide (deux fois le volume de quinoa)  pendant 15 minutes. Une fois le quinoa cuit, laisser le refroidir.

3. Éplucher et émincer l’oignon rouge.

4. Couper le concombre en petits cubes et les tomates cerises en deux. 

5. Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier puis assaisonner avec l’huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel et le poivre.