Désignation : Homard
Nom latin : Homarus americanus
Origine : Atlantique Nord-Ouest (FAO 21)
Méthode de pêche : pièges
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Homard MSC
entier, cuit
Le homard, synonyme d’excellence s’invite à la table de fête. Ce produit de haute qualité, certifié MSC, est déjà cuit et donc simple et rapide à préparer. Finie l’appréhension de rater la cuisson, le dîner sera parfait !
Idéal pour les grandes occasions, il peut s’accorder de différentes façons: aussi bien froid avec une sauce maison ou sur un lit de salade, ou chaud gratiné aux amandes.
Homard entier, cuit, MSC, 350g
La qualité Escal
Nous sélectionnons les meilleurs crustacés dans les océans et fermes d‘aquaculture du monde entier. Ce homard a été cuit et ensuite congelé dans de l’eau salée. Notre département qualité ainsi que les contrôles réguliers garantissent la qualité irréprochable de nos produits.
Ce produit provient d‘une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée
Préparation :
Décongeler le homard dans son sachet pendant 12 à 14 heures au réfrigérateur. Pour décongeler rapidement, retirer le homard du sachet, laisser couler de l’eau froide, jusqu’à ce que la glace ait fondue et le placer dans de l’eau tiède pendant une heure. Couper le homard en deux dans le sens de la longueur. Froid :en accompagnement d’une salade avec une vinaigrette aux agrumes. Chaud : arroser le homard d’un peu d’huile d’olive épicée ou le garnir de beurre et le passer sous le gril 2 minutes. Accompagner d’un risotto.
Ingrédients :
Homard (crustacé), sel.
Allergènes :
Crustacé. Fabriqué dans un atelier utilisant : mollusque, sulfites et œuf. Liste des ingrédients fournie à titre indicatif. Seule la liste des ingrédients fournie sur l’emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment en cas d’allergies.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100G | |
|---|---|
| Énergie | 378 kJ / 89 kcal |
| Matières grasses | 1,4 g |
| – dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 0,9 g |
| – dont sucres | <0,1 g |
| Protéines | 18,3 g |
| Sel | 1,7 g |
