Dénomination : *Noix de Saint-Jacques
Nom latin : Argopecten purpuratus
Origine : Pérou
Méthode de pêche : aquaculture
Numéro de certification ASC : ASC-C-0443
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Noix de St-Jacques ASC
crues, avec corail
Issues d´aquaculture certifiée ASC, les noix de St-Jacques avec corail Escal vous surprendront par leur saveur naturelle préservée et leur chair ferme. Le corail leur apporte une saveur intense raffinée, qui sera appréciée des plus fins gourmets.
Noix de Saint-Jacques, avec corail, crues, ASC 200g
La qualité Escal
La marque Escal est pour vous un gage de goût et de qualité de nos produits de la mer. Ces noix de Saint-Jacques ont été élevées de façon responsable et ne contiennent aucun additif. Après la récolte, elles ont été directement surgelées afin de conserver toute leur fraîcheur. Des contrôles indépendants réguliers garantissent leur qualité irréprochable.
Ce produit provient d´une ferme aquacole qui a répondu au référentiel ASC pour une aquaculture responsable.
Préparation :
Rincer les Saint-Jacques sous l´eau froide et les laisser décongeler 1h à température ambiante. Poêler 5 min à feu vif en retournant à mi-cuisson.
Ingrédients :
Noix de Saint-Jacques* (mollusque).
Allergènes :
Mollusque. Fabriquées dans un atelier utilisant poisson, crustacé, œuf, sulfites, blé, soja, lait, céleri. Liste des ingrédients fournie à titre indicatif. Seule la liste des ingrédients fournie sur l’emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment en cas d’allergies.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100G | |
|---|---|
| Énergie | 372 kJ / 89 kcal |
| Matières grasses | 0,7 g |
| – dont acides gras saturés | <0,5 g |
| Glucides | 5,5 g |
| – dont sucres | 1,0 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 0,35 g |
