Ingrédients
pour 4 personnes:
400g de cocktail de fruits de mer surgelés Escal
De l’huile d’olive
2 oeufs
120g de crème fraîche liquide
120g de lait
Un peu de gruyère
Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation
1. Faire revenir les fruits de mer à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
2. Préchauffer votre four à 180°.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs, le lait, la crème et les assaisonnements.
4. Mettre les fruits de mer dans des ramequins, ajouter le mélange liquide et le gruyère. Enfourner pour 20 minutes.



