Recettes

Le livre de recettes Escal

Découvrez des recettes délicieuses pour tous les goûts et occasions, du repas quotidien aux plats festifs  !

Carbonara de calamars

Crevettes de Noël façon Thaï

Queues de crevettes géantes flambées au Cognac et son écrasé de pommes de terre aux noisettes et poireau

Risotto aux fruits de mer et carottes au gingembre

Pavé de saumon et chutney de mangue aux noix de pécan

Poêlée de noix de Saint-Jacques et caviar d'aubergines en velouté

Homard et sa crème de champignons à la truffe

Crevettes cocktail, passion et concombre

Gratin de calamars, brocoli et courgette

Saumon au curry rouge et lait de coco, riz au jasmin

Crevettes marinées ail, miel et épices

Crevettes croustillantes avec polenta crémeuse