Calamar Romana

Calamar Romana

en beignets

Nos Calamar Romana sont préparés à partir d’anneaux d’encornets soigneusement sélectionnés et recouverts d’une fine panure bien croustillante. Spécialités du Sud, les calamars sont généralement dégustés en apéritif avec une sauce à dipper, ils s’apprécient également très bien en plat avec une salade.

Calamar Romana en beignets, 400g

La qualité Escal

La marque Escal est pour vous un gage de goût et de qualité de nos produits de la mer. Nous sélectionnons en effet les meilleurs fruits de mer dans les océans et fermes d’aquaculture du monde entier. Des contrôles indépendants réguliers garantissent leur qualité irréprochable.

 

Le développement durable et la traçabilité de nos produits sont au cœur de nos préoccupations.

Dénomination : encornets

Nom latin: Dosidicus gigas

Origine : Pacifique Sud-Ouest FAO 87

Méthode de production : sauvage

Méthode de pêche : lignes et hameçons ou filets tournants et filets soulevés

Préparation :

À la friteuse : sans décongeler faire frire pendant 3-4 minutes. À la poêle : sans décongeler faire frire pendant 3-4 minutes dans de l’huile en retournant les anneaux à mi-cuisson. Au four : préchauffer le four à 210°C-220°C. Placer les anneaux encore congelés sur une plaque et les faire cuire pendant 14-16 minutes.

Ingrédients :

Préparation à base d’anneaux d’encornet géant 50% (encornet géant 40% (dans le produit fini), amidon de maïs, fibre de blé, sel, épaississant : carraghénanes). Pâte à beignet 50% (eau, farine de blé, huile de tournesol, sel, farine de riz, poudre à lever : diphosphate, carbone de sodium, levure, ail, épaississant : gomme guar, sirop de glucose, arôme naturel de citron, régulateur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, colorant : riboflavine).

Allergènes :

Encornet, blé. Fabriqués dans un atelier utilisant : lait, poisson, crustacés et œufs. Liste des ingrédients fournie à titre indicatif. Seule la liste des ingrédients fournie sur l’emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment en cas d’allergies.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100G
Énergie 931 kJ / 222 kcal
Matières grasses 9,7 g
– dont acides gras saturés 1,1 g
Glucides 26,8 g
– dont sucres 1,9 g
Protéines 6,2 g
Sel 1,3 g