Recettes

Le livre de recettes Escal

Découvrez des recettes délicieuses pour tous les goûts et occasions, du repas quotidien aux plats festifs  !

Risotto au safran, crevettes King Size et asperges vertes

Qui dit printemps, dit saison des asperges ! Pour varier les plaisirs, nous vous proposons cette délicieuse recette de risotto. Les asperges se marieront à merveille aux crevettes pour le plus grand bonheur de vos papilles !

Préparation: Poêle
Prêt en 35 minutes
Difficulté: facile

Verrines de crevettes aux asperges vertes

Des verrines apéritives fraîches et colorées qui plairont à coup sûr à vos convives. Accessible à tous, cette recette se prépare en un tour de main! Un régal assuré pour vos papilles!

Préparation: à déguster froid
Prêt en 30 minutes
Difficulté: facile

Soupe de nouilles chinoises aux crevettes

Si vous aimez voyager et découvrir de nouvelles saveurs, cette recette sera faite pour vous. Posez vos valises en Chine avec ce plat à base de crevettes d’Equateur et de nouilles chinoises. Cette soupe vous réchauffera durant les journées d’hiver, parfaite pour le déjeuner comme pour le dîner.

Préparation: Poêle
Prêt en 30 minutes
Difficulté: facile

Salade endives-pommes-crevettes

Laissez-vous tenter par cette recette rafraîchissant et fruitée. Parfait en verrine pour un buffet ou simplement à servir en plat ou entrée lors d’une chaude soirée d’été.

Préparation: à déguster froid
Prêt en 25 minutes
Difficulté: facile

Poke bowl de crevettes, courgettes et riz aux raisins

Comment passer à côté des « poke bowls »? Ces petits bols généreux et gourmands tout droit venus d’Hawaï sont devenus la tendance culinaire « Healthy » du moment. Escal vous propose une recette équilibrée et raffinée avec les crevettes d’Equateur décortiquées crues ASC.

Préparation: Poêle
Prêt en 20 minutes
Difficulté: facile

Canapés apéritifs aux crevettes bio marinées et crudités

Éblouissez vos invités avec ces canapés apéritifs aux crevettes bio marinées ! Déposées sur de fines biscottes et agrémentées de fromages frais et de crudités, nos crevettes bio marinées se prêtent à merveille à cette recette saine et tendance. 

Préparation: à déguster froid
Prêt en 25 minutes
Difficulté: moyenne

Verrines fruits de mer légumes d’été

Pour l’arrivée des beaux jours, notre chef a élaboré une recette de verrines aux fruits de mer riche en vitamines ! Courgettes, tomates, poivrons, ces légumes du soleil se marient parfaitement aux crustacés et raviront les petits comme les grands! Une recette simple et gourmande, idéale lors d’un buffet entre amis ou en famille.  Vous pouvez préparer les verrines à l’avance pour plus de praticité.

Préparation: Poêle
Prêt en 25 minutes
Difficulté: facile

Sandwich Avocat- Lieu Noir

Vous en avez assez de l’éternel jambon-beurre, laissez-vous tenter par un sandwich aussi sain que original préparé avec du poisson ! Quand le Lieu Noir d’Escal se mêle aux tomates fraîches, à l’avocat, le tout servi entre deux tranches de pain grillé, c’est tout simplement un vrai régal !

Préparation: Poêle
Prêt en 20 minutes
Difficulté: facile

Poêlée de nouilles chinoises aux crevettes marinées

Vous recherchez une idée recette simple et originale ? Cette recette de wok aux crevettes bio marinées, nouilles chinoises et petits légumes se prépare très facilement et vous fera voyager jusqu’en Asie. 

Préparation: Poêle
Prêt en 35 minutes
Difficulté: moyenne

Salade de riz noir et gambas marinées

Voici une recette saine et légère, à base de riz noir ou de riz complet, agrémenté de crevettes marinées et de petits légumes. Facile à préparer et accessible à tout le monde, cette recette est aussi belle que bonne !

Préparation: à déguster froid
Prêt en 30 minutes
Difficulté: facile